Courgettes Farcies:Recette pour ma louloutte.
1 courgette par personne.
Coupez les courgettes dans le sens de la longueur, enlevez l'intérieur avec une cuillère à café.
Faites les cuire 1 minute dans de l'eau bouillante salée(blanchir).
Réservez-les.
Préparez la farce:
Cuire 40 grammes de riz blanc ou utilisez un reste de riz déjà cuit.
Hachez un reste de poulet, des blanc de poulet.vous pouvez utiliser aussi du boeuf haché ou des steak haché.
Dans une poêle faites revenir une gousse d'ail haché, une échalote hachée dans un peu de matière grasse.Ajoutez la viande, salez, poivrez.
Mélangez dans un saladier la préparation à base de viande avec le riz et du persil haché.
Répartir la préparation dans les courgettes.
Gratinez au four 180 deg 15 minutes.
NB: 2 variations possibles:
-Soit vous parsemez d'emmenthal et vous enfournez,
-Soit vous rajoutez une couche de sauce tomate et vous enfournez.
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