Pour à peu près 8 crêpes:
-100 gr de beurre ramolli,
-75 gr de sucre en poudre,
-3 cà s de curaçao,
-1 c à s de zeste de mandarine non traitée,
-le jus d'une orange.
Préparez une pâte à crêpes.
Mélangez le beurre en pommade avec le sucre en poudre, ajoutez le curaçao, les zestes de mandarine et le jus d'orange. Malaxez pour obtenir une préparation onctueuse.
Badigeonnez les crêpes avec la préparation au beurre et pliez-les en quatre.
Réchauffez les crêpes pliées dans une poêle antiadhésive au moment de servirez arrosez les bien avec le jus de la poêle.
Dégustez très chaud sans attendre.
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