Pour 2 personnes:
-2 pains ronds natures,
-1 c à s de moutarde,
-150 grammes de rôti de boeuf froid coupé en tranches fines,
-4 tranches de roquefort,
-1 poignée de mâche,
-huile de noix,
-sel et poivre.
Coupez les pains en deux et tartinez une moitié de moutarde.
Superposez une tranche de boeuf une tranche de roquefort.
Refermez les sandwichs et maintenez-les avec des piques de bois.
Préparez une vinaigrette avec l'huile de noix, salez et poivrez.
Servez les sandwichs avec la mâche et la vinaigrette.
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