Recette #541: Oeufs Cocotte Au Saumon Fumé:

Oeufs  Cocotte Au Saumon Fumé:

Pour 4 personnes:

-8 oeufs,
-4 tranches de saumon fumé,
-4 c à s de crème fraiche,
-sel et poivre,
-pain noir ou nordique de préférence,
-quelques brins de ciboulette pour servir.

Préchauffez le four à 180 degrés (th 6).
Coupez le tranches de saumon fumé en petits morceaux et répartissez-les dans le fond de 4 ramequins;
Cassez les oeufs par-dessus et ajoutez la crème fraiche.
Poivrez.Enfournez et faites cuire pendant 8 minutes environ.
Parsemez de ciboulette ciselées.
Servez avec des mouillettes de pains noir nordique ou de pain beurré classique.