Recette #624: Tiramisu aux Raisins:

Tiramisu aux Raisins:

Pour 4 personnes:

-2 petites grappes de raisin noir ou vert,
-1 paquet de palets bretons,
-2 oeufs,
-30 gr de sucre en poudre,
-250 gr de mascarpone.

Lavez et épépinez le raisin.
Ecrasez grossièrement les palets bretons.
Séparez les jaunes d'oeufs des blancs qui vous battrez en neige.
Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et incorporez le mascarpone puis les les blancs en neige.
Montez les verrines en alternant les palets, les grains de raisins et le mélange au mascarpone;
Réservez au moins une heure au frais avant de servir.