Pour 4 personnes:
-600 gr de billes de melon,
-2 jus de citron,
-1 c à s de basilic haché,
-1 boite de gâteaux secs feuilletées aux amandes,
-50 gr de sucre glace,
-1 citron jaune bio.
Dans le bol d'un mixeur, déposez le melon avec le jus de citron, le zeste du citron jaune, le basilic, le sucre glace et mixez.
Lorsque le mélange est bien mixé, versez-le dans un grand plat à bord court et placez-le 3 heures au congélateur.
Grattez à l'aide d'une fourchette le dessus du granité toutes les 30 minutes pour former de belles paillettes.
Dégustez le granité dans des verres avec les gâteaux secs.
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