Pour 4 personnes:
-4 grosses pommes de terre voir même 2 par personnes pour les gourmands,
-4 càs d'huile d'olive,
-4 noix de beurre salé,
-des feuille de sauge,
-4 gousses d'ail,
-sel et poivre.
Epluchez vos pommes de terre et lavez-les.
Sur une planche à découper , tranchez les pommes de terre en tranches serrées mais pas jusqu'au bout.
Si vous n'êtes pas sûr de vous arrêter avant de trancher la pomme de terre entière ,utilisez des baguettes en bois à enfiler horizontalement au 2/3 de la pomme de terre. Ainsi votre couteau sera arrêté par le pic en bois. Enlevez-les bien sûr après.
Faites fondre les 4 noix de beurre salé au micro-onde juste quelques secondes et ajoutez l'huile d'olive ,le sel ,le poivre , les gousses d'ail hachées , et quelques feuilles de sauge coupées aux ciseaux c'est plus facile.
Mettez vos pommes de terre dans un plat allant au four.
Faites chauffer votre four à 180 deg (th 6).
Arrosez vos pommes de terre avec la préparation magnifiquement odorante.
Mettez au four et cuisez 20 à 25 min en fonction de la taille des pommes de terre.
Vous pourrez tester la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit s'enfoncer facilement.
Et pendant tout le temps de la cuisson ,arrosez avec le mélange huile/beurre...
Cette préparation est idéale avec une viande et les pommes de terre au fur et à mesure de la cuisson prennent une belle couleur jaune doré.
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