Pour 20 boulettes:
-2 tranches de pains,
-30 ml de lait,
-400 gr de filets de poulet,
-2 grosses c à s de beurre de cacahuète,
-1 c à s de sauce de soja,
-1 c à s de chapelure,
-sel et poivre.
Faites tremper le pain dans le lait jusqu'à ce qu'il soit bien imbibé.
Coupez les filets de poulet en cubes.
Dans le mixeur, versez la viande, le pain imbibé, le beurre de cacahuète et les autres ingrédients.
Mixez quelques secondes jusque'à obtenir un mélange bien lisse.
Prélevez un peu de mélange et roulez des boulettes entre vos mains.
Farinez-vous légèrement les mains si les boulettes collent un peu.
Faites revenir le boulettes dans une poêle légèrement huilée environ 10 minutes.
Elles doivent être bien grillées
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