Pour 4 personnes:
-4 tranches de brioche parisienne ou de gâche vendéenne,
-120 gr de Ricotta,
-250 gr de fruits rouges mélangés,
-4 c à soupe de sucre glace,
-1 c à c d'extrait de vanille liquide.
Mixer les fruits rouges avec deux c à s de sucre glace.
Passez au chinois.
Mélangez la Ricotta avec 2 c à s de sucre glace et la vanille liquide.
Faites griller les tranches de brioche.
Tartinez les tranches de brioche encore chaude avec la Ricotta et servez avec le coulis.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire