-200 gr de haricots au mètre ( long beans) ou haricots mange-tout (plats) si vous ne trouvez pas les premiers.
-200 gr de haricots verts,
-1 c à s de jus de citron,
-1 c à soupe de zest du citron ( bio),
-2 c à s d'huile d'olive.
Faites bouillir une grande casserole d'eau, ajoutez les deux sortes de haricots. Laissez-les cuire quelques minutes mais ils doivent rester fermes.
Egouttez et recouvrez avec les ingrédients précédents.
