Recette #201: Pommes de Terre au Cumin.

Pommes de Terre au Cumin:

Préparation pour 4 personnes:

-8 pommes de terre à chair ferme,
-50 cl de bouillon cube très concentré,
-100 grammes de fromage à raclette,
-1 c à s de graines de cumin,
-40 grammes de beurre,
-sel.

Préchauffez votre four à 200 degrés.
Lavez les pommes de terre, pelez-les et fendez-les en lamelles avec un couteau pointu sans les couper
jusqu'au bout.
Mettez-les dans un plat beurré allant au four.
Salez, parsemez de cumin.
Mouillez avec le bouillon chaud et laissez cuire 40 min.
Râpez le fromage avec une grille à gros trou.
Répartissez sur les pommes de terre avec encore quelques morceaux de beurre.
Enfournez encore 5 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde.

Recette#116:Pommes de Terre au Cumin.

Pommes de terre au Cumin:

Prenez 8 grosses pommes de terre à chair ferme pour 4 persones.

Pré-chauufer votre four à 200 degrés.
Prenez des pommes de même taille, épluchées, lavées et coupées en tranches égales sans aller jusqu'au bout de votre coupe(faites une sorte d' éventail de pomme de terre)
Rangez-les dans un plat beurré allant au four. Salez et  parsemez d'une cuillère à soupe de graines de cumin.
Mettez au fond du plat l'équivalent d'un ou deux verre de bouillon de volaille chaud , faites cuire 40 minutes.
Répartissez ensuite de gruyère râpé ou fromage à raclette  râpé sur une grille sur les pommes de terre.
Parsemez de parcelles de beurre,mettez cuire à nouveau 5 minutes afin que le fromage fonde.

NB: accompagnez d'un viande blanche, poulet, veau.
Facile et délicieux.