Pour 4 personnes:
-4 pains à burger,
-500 gr de viande de boeuf hachée,
-1 tomate coeur de boeuf,
-1 oignon rouge,
-8 tranches fines de bacon,
-4 tranches de cheddar,
-1 salade type batavia,
-1 noisette de beurre,
-sel et poivre.
Divisez la viande en 4 parts. Formez des boules et platissez-les pour former des steaks.
Réservez au frais.
Lavez et coupez la tomate et l'oignon rouge en rondelles.
Faites griller les tranches de bacon et réservez au chaud.
Dans une poêle chaude, faites cuire les steaks avec la cuisson que vous désirez.
Coupez les pains en deux et passez-les 3 min sous le grill de votre four.
Préparez votre burger.
Couvrez la moitié inférieure des pains avec les feuilles de salade, les rondelles de tomate, la viande, le cheddar, le bacon et l'oignon.
Refermez les pains et servez aussitôt avec ketchup, moutarde, cornichons, sauce barbecue…
