Pour 4 personnes:
-1 boule de mozzarella,
-4 tranches d'ananas au sirop,
-1 pâte à pizza,
-6 c à s de ketchup,
-6 tranches de chorizo,
-1 c à s de thym séché,
-4 c à s d'huile d'olive,
-sel et poivre.
Préchauffez le four à 230 degrés (th 7/8).
Coupez la mozzarella en tranches et taillez les tranches d'ananas en petits dés.
Etalez la pâte à pizza sur du papier sulfurisé.
Recouvrez la pâte de ketchup, de tranches de mozzarella, ajoutez les morceaux d'ananas et les tranches de chorizo.
Parsemez de thym et arrosez d'huile d'olive. Enfournez et laissez cuire 25 minutes.
Dégustez avec une salade pour équilibrer le goût sucré.
NB: vous pouvez utiliser de la mangue.
